Bayburt Doğu Anadolu'yu Karadeniz'e bağlayan Erzurum-Trabzon tarihi İpek Yolu üzerindedir. Marco Polo ve Türk seyyah Evliya Çelebi bu yoldan geçmişlerdir. Çoruh nehrinin kıyısında bulunan şehrin tarihi M.Ö. 3000'lere kadar uzanır.

Devamı...

KÜLTÜREL DETAYLAR	TURİZM AKTİVİTELERİ
Yöre Mutfağı (Gastronomi) Evlenme Adetleri Efsaneler Yerel Seyirlik ve Eğlence Türü Oyunlar Yöresel Kıyafetler El Sanatları Atasözleri Deyimler Dualar Bedduaları (Garçış) Bilmeceler Maniler Yeme İçme Müzik Kültürü	Kültür Turizmi Kış Turizmi Yayla Turizmi Akarsu Turizmi (Kano-Rafting) Dağ ve Doğa Yürüyüşü Mağara Turizmi Kamp ve Karavan Turizmi Sportif Olta Balıkçılığı Kuş Gözetleme Bitki İnceleme

 YAPMADAN DÖNME

• 20 Mayıs 5 Haziran tarihlerinde Kırkpınar köyünde Doktor yılanları görmeden
• Temmuz ayının 3. Haftasında Türk Dünyasının Bilge kişisi Dede Korkut adına düzenlenen Şenliklerin heyecanını yaşamadan,
• (Aslan dağı) Vilayet Ormanı Paraşüt parkurunda paraşüt heyecanını yaşamadan,
• (Aslan dağı) Vilayet Ormanı ve parkını gezmeden,
• Bayburt’un yerel yemeklerini özellikle de Kefenli kebap, Gındırlama Köftesi (Bayburt Köftesi) Galacoş’ un damak zevkini tatmadan,